Bières

3.5% alc./vol.

Son plumage gustatif, orné d’un jaune affriolant, ne manque pas d’éclat!  D’abord, on hume un vent de fantaisie et d’aventures empli d’ananas, d’agrumes de nectarines et de conifère. Puis le bec s’accroche à une débordante branche de fruits exotiques, tandis que sa griffe s’appuie légèrement en équilibre sur la céréales, tel notre oiseau sur l’épaule de son pirate, inséparables dans la tempête.

4,5% alc/vol

Très peu d'amertume, très peu d'alcool mais une tonne d'arômes juteux qui vous montent au nez dès la première gorgée. Exactement la bière goûteuse et pas trop alcoolisée que tu recherchais! Les houblons Galaxy, Citra et Mosaic forment un cocktails de goûts et d’arômes totalement délicieux!

4% alc./vol.

On n’apprivoise pas les chats sauvages. Admirer cette robe, on dirait des champs de blé,
mais pourquoi n’est-elle pas rayée ? Sous le couvert de ses arômes félins, l’Impérial Gros Tigre démontre qu’une bière peut être féroce tout en présentant un faible taux d’alcool.

Cette joyeuse session IPA vous aidera à sillonner les soirées sans trébucher, tout en comblant votre amour des bières houblonnées !

3,5% alc./vol.

Bière sure à laquelle nous avons ajouté une importante quantité de framboises. Elle se distingue par une acidité marquée et un côté fruité très agréable. Avec sa robe rouge et ses arômes extra-framboises, elle fera assurément tourner les têtes cet été!

4.5% alc./vol.

Aucun artifice, la framboise nous saute au nez dès l'inauguration de la canette. Le corps douillet du blé et la fine chaleur offerte par les levures belges mettent en valeur ce fruit délicat et tellement savoureux. Une framboise franche à déguster une gorgé ou une drupéole à la fois. 

3,8% alc./vol.

Petite soeur de la Ta Meilleure, la Ta Moins Forte met en valeur les houblons citra, mosaic et ekuanot. De style "Session NEIPA", elle offre toutes les qualités aromatiques, visuelles et gustatives d’une IPA du Nord-Est, avec un taux d’alcool permettant d’en apprécier plus d’une ! Au nez, l’agrume et les fruits tropicaux des houblons sont très présents, de même qu’en bouche. Débordante de saveurs malgré son faible taux d’alcool, la Ta Moins Forte est la bière de soif par excellence des amateurs de houblon !

4.2% alc./vol.

Couleur dorée, trouble, col de mousse persistant. Arôme de fruits à noyaux, agrumes et résineuse.

4.5% alc./vol.

Ale rousse aux riches saveurs rôties et florales.
En hommage aux écossais de langue gaélique qui ont défriché nos cantons et à leur plus célèbre barde.

3,5% alc./vol.

Tous le profil aromatique de sa grande soeur, sans le volume d'alcool ...

Tels les Pee-Wee qui, chaque année, font honneur aux fans du grand club, cette session NEIPA vous fera dire à votre tour : "On ne hue pas les tout-petits. On les applaudit !"

3,7% alc./vol.

La Poudre Jaune est une bière sure à laquelle un important houblonnage à cru est ajouté, résultant une bière rappelant la limonade. Les houblons apportent une touche fruitée au mélange, apportant des notes d’ananas en bouche. D’un équilibre remarquable et avec un faible taux d’alcool, la Poudre Jaune est une bière de soif toute indiquée pour les canicules… Ou à tout moment de l’année !

3.8% alc./vol.

Bière surette d’inspiration allemande, cette Gose profite d’une généreuse quantité des houblons Mandarina Bavaria, Simcoe et Citra. Du sel et de la coriandre ont été ajoutés pour respecter le style, mais aussi pour offrir une profondeur insoupçonnée à ces cultivars du Nouveau Monde.

La Gose du Barachois est nommée en référence aux barachois gaspésiens, estuaires pleins de vie, qui filtrent nos étendues d’eau douce et salée grâce à l’action des marées.

4.2% alc./vol.

La Blonde de St-Tite est la bière la plus douce d’À la Fût. C’est une blonde aux saveurs de malts où le houblon est très peu présent. Avec à peu près pas d’amertume en bouche, la Blonde de St-Tite est notre bière qui se rapproche le plus des bières dites commerciales.

4.5% alc./vol.

Son côté sure provient d'une fermentation lactique dans la bouilloire (kettlesour) durant la nuit. 200 livres de canneberges sont utilisées par recette, ce qui lui donne sa couleur rose et son goût de canneberge. Très facile à boire, surtout durant les journées chaudes de l'été.

2% alc./vol.

Oshlag continue de surprendre en présentant cette bière exclusive élaborée fièrement à partir d’un amalgame d’ingrédients 100% québécois.

Cette bière rafraîchissante à 2% d'alcool possède un profil houblonné prédominant très convoité par les amateurs de bières, lui conférant ainsi une robe ambrée pâle et légèrement voilée, ainsi qu’une une amertume marquée.

3% alc./vol.

Cette bière sure, on l'a brassée pour qu'elle soit légère. Elle goûte la framboise, mais pas le genre qui écœure, juste le vrai goût du fruit avec son côté surette. Idéale pour relaxer sur un balcon, c'est toujours elle qu'on prend pour se faire inviter sur celui du voisin.

4,5% alc./vol.

Personne ne veut être Mr Brown. Personne ne veut une brown ale. La brown ale est le personnage ingrat de la scène brassicole d'aujourd'hui, celui qui meurt dans l'indifférence générale au milieu du film sans en affecter le cours de l'histoire. Mais soyons clairs: un caractère complexe et nuancé mettant en vedette d'intenses noisettes et de la gueule (oui, de la gueule) attend quiconque ose braver le Brun. As-tu ce qu'il faut?

4% alc./vol.

Stout irlandaise à la robe et à l'amertume franche, d'un noir profond, d'une mousse généreuse et onctueuse, typique aux bières azotées. Ses arômes d'orge torréfié rappellent le café à la noisette.

4.3% alc/vol

La India Pale Ale est sans aucun doute le style de bière artisanale le plus populaire au monde. Parfois, on a envie de houblon dans une bière plus légère. La soirée est jeune, les conversations coulent à flot et on souhaite en boire plus d’une. La India Session Ale est née pour combler ce désir inassouvi. C’est notre interprétation de ce style émergent : un niveau débridé de houblonnage dans une bière qui vous permet de garder la tête froide, de jour comme de nuit.

3% alc./vol.

Bière de blé sure à laquelle nous avons ajouté un jus d'agrumes. Le mimosa de la bière.

3,8% alc./vol.

Si t’es trop short, mets des culottes ! Tu es né.e sauvage, ne te laisse pas dompter.  Distorsion visuelle et expérience émotionnelle, allez, laisse-toi danser ! Dans ce verre aucune lourdeur, que de l’apesanteur. Pour l'acidité, les lactobacilles envahissent le plancher. Heureusement, le houblon ne se laisse pas impressionner. Ce n’est plus possible de faire la fête sans l'ignorer. Tout le monde en transe, pourquoi résister ? Hully Gully toute la nuit...

4.5% alc./vol.

Brassée dans le style des grandes brasseries nord-américaines, mais avec des ingrédients locaux de qualité. Des saveurs céréalières rehaussés par un délicat houblon herbacé et des notes fruitées provenant de la fermentation.

3.8% alc./vol.

La Zéphyr est une bière rafraîchissante, possédant un faible taux d’alcool de 3.8%. Au nez, on y retrouve des arômes de fruits tropicaux et d’agrumes. En bouche, elle est légère et rappelle les zestes d’agrumes, ce qui en fait assurément une bière ayant une grande buvabilité!

4.5% alc./vol.

4% alc./vol.

Cette blonde n’est pas blonde, mais attend que vos lèvres l’épousent. Inspirée des typiques Tmavy Výčepní tchèques, cette bière noire teintée d’acajou porte une mousse dense de crema d’espresso. Elle laisse échapper des effluves de pain grillé et de fruits typiques de sa levure lager alors qu’en bouche, un large éventail de saveurs maltées et chocolatées se développent, sans amertume ni lourdeur.

3.7% alc./vol.

Pale ale brassée avec du malt et du blé, puis infusée avec du cacao, du café et de la vanille lui donnant une texture soyeuse et veloutée.

4% alc/vol

Lager non-filtrée d'inspiration tchèque connue sous le nom de Světlé Výčepní

3.5% alc./vol.

Bière de blé produite à partir de malts fumés au bois de chêne et à la levure kveik

Robot Vampire, Robot Vampire?

Robot Vampire, Robot Vampire
Robot Vampire, Grodziskie
Robot Vampire Robot Vampire

Robot Vampire, Robot Vampire,
Robot Vampire
Robot Vampire 100% blé fumé
Robot Vampire
Robot Vampire, Robot Vampire
Robot Vampire

Robot Vampire, Robot Vampire
Robot Vampire, levue Kveik
Robot Vampire Robot Vampire!

4.5% alc./vol.

Irlandaise de couleur rouge, douce, peu alcoolisée et légèrement amère.

4% alc./vol.

Cette bière sure, on l’a brassée pour nos amis(es) sous le chapiteau. Voltigeurs.euses, clowns ou acrobates, ils nous émerveillent et nous rappellent que la vie est un grand spectacle. Aérienne, houblonnée et un brin saline, cette Gose IPA désaltère franchement et sans détour, qu’on soit dans les estrades ou au coeur de la piste. Houblons: Amarillo, El Dorado, Cascade, Simcoe, Citra, Centenial.

4.5% alc./vol.

Rousse à l’amertume bien équilibrée des houblons anglais aux arômes de caramel provenant des grains de spécialité.

4% alc./vol.

Blonde douce et rafraîchissante, légères notes fruitées et de céréales.

4,5% alc./vol.

Est-ce que je te demande si ta grand-mère fait du vélo à quatre pattes sur un tonneau?

Ne vous laissez pas duper, l’époque où la rousse n’était que douce est désormais terminée, la révolution est amorcée!

Inspirée des Brown Ale américaines, Ariane vous offre un profil aromatique houblonné soutenu par des notes grillées libérées par le mariage des différents malts utilisés.

Enfourchez votre bécane, offrez-vous un moment de liberté et partez à la découverte de chemins insoupçonnés!

4% alc./vol.

Noire crémeuse à l’azote, ronde en bouche à la mousse onctueuse. Arômes de café et de chocolat noir provenant des grains d’orge torréfiés. 

4.7% alc./vol.

Cette blonde est la première brassée chez SNO. Elle a été conçue pour ceux qui découvrent la bière en microbrasserie. Au nez, on sent le malt avec une touche de houblon; au goût, on détecte facilement le malt avec une petite amertume en finale. Rafraîchissante, elle est recommandée après une bonne journée de travail.

4,5% alc./vol.

Cette bière sure, on l'a brassée pour qu'elle soit rafraîchissante. Avec un côté acidulé et un brin de céréales, c'est notre interprétation hochelagaise du style Berliner Weisse. L'excuse parfaite pour rattraper le temps perdu avec un vieil ami croisé sur le coin d'rue.