Résolutions brassicoles

📝 Tes résolutions brassicoles 2024 🍻

Tu veux faire un peu différent cette année? Pourquoi ne pas avoir de bonnes résolutions brassicoles pour 2024? Que tu veuilles réduire ta consommation d'alcool sans faire de compromis, encourager ton industrie locale ou concentrer tes efforts sur la production écoresponsable, voici nos suggestions pour partir l'année du bon pied! 

✅ Je veux boire moins d'alcool

Ce n'est pas un nouveau concept, nous sommes dans la période de l'année pour le Dry January ou le Feb Fast. Que tu veuilles complètement cesser ta consommation de produits alcoolisés ou adopter une consommation tout simplement plus responsable, voici plusieurs options sans alcool : 

 

Tu peux aussi considérer les nano (moins de 2,5% d'alcool) 👀

Tu vois, de nos jours, c'est facile de trouver des options sans alcool sans faire de compromis sur le goût! 

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✅ Je veux encourager les microbrasseries de mon quartier

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Il y a plusieurs façon d'encourager ses microbrasseries préférées, peu importe ton budget!

 

1 - Au-delà d'aller sur place pour consommer leurs produits (armé de ton Passeport Je bois local, évidemment), la plupart des microbrasseries vendent leurs produits pour emporter.

 

2 - N'oublie pas, bien sûr, tous les produits dérivés. Pourquoi ne pas afficher les couleurs de ta micro préférée? Tu peux même aller t'inspirer avec les collections de vêtements préférées de l'équipe!

 

3 - Un petit pouce peut se rendre loin 👍 Ton support en ligne ne coûte rien, mais compte pour beaucoup pour l'industrie! Abonne-toi aux pages, clique sur j'aime, laisse des commentaires, écris des reviews sur Untapped, abonne-toi aux infolettres ou partage du contenu. Tes brasseurs préférés t'en sont reconnaissants!

✅ Je veux consommer plus de produits 100% québécois

Une de tes résolutions 2024 est d'être plus écoresponsable? Savais-tu que plusieurs microbrasseries travaillent dur pour brasser avec des produits 100% québécois pour réduire, entre autres, leur empreinte écologique? Ce n'est pas rare de voir des micros s'impliquer dans sa communauté de quartier. C'est de plus en plus facile de boire de façon engagée ✊

Sans oublier toutes nos fermes brassicoles! 🌾

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Nosta - Nano Cinco X Mellön

* Membres du Passeport Je bois local *

Psssst - 12 pintes ou palettes de dégustations pour 44.99$+tx 👀

Nouveautés festives

Nouveautés festives 2023 🎁 🍻

 

Le temps des fêtes est un moment pour redonner au prochain, passer du temps en famille et surtout, se reposer! Alors pourquoi pas autour d'une bonne bière, en microbrasserie ou à la maison. Voici les dernières nouveautés festives, soit dans leur nom (on adore toujours les noms de bières avec des jeux de mots) ou parce qu'elles vous feront voyager à la chaleur!

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Somerset - *JACKALHOP*

(4,3%) Wild Ale affinée en fût de chêne fermentée sur raisins Somerset fraîchement pressés

Dans le cadre de leurs releases d'hiver ❄️ (1/9) - Va découvrir le reste! 

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Chat échaudé - NOCTEM & L'IRONIE DU 13

(6%) Cold IPA brassée avec du malt d'orge et des flocons de riz, fermentée avec des levures de Lager. Notes d'agrumes et de fruits topicaux.

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Réserve de Noël - LES TROIS MOUSQUETAIRES

(10,5%) Lager rouge aux arômes sucrés de fruits confits, de sapin baumier et mélange d'épices des fêtes.

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FES de glace - *SIBOIRE*

(10,8%) Foreign. Export. Stout.

Bière qui a passé un petit séjour en cryoconcentration et affinée en barrique de bourbon de la distillerie Penelope

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La Commonwealth - *ST-PANCRACE*

(4,3%) Best Bitter 100% québécois! Série exclusive mono-houblon avec Houblon Bastien, levure du Labo Solutions Brassicoles et grains de la Malterie Caux Laflamme.

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Bourdages Vintage - LE NAUFRAGEUR

(7,5%) Rousse aux fraises brassée avec la lie des vins de fraises de la Ferme Bourdages Tradition affinée en barrique de Porto. Bière liquoreuse aux arômes de fraise caramélisée.

Dans le cadre de leurs releases anniversaire 🎉

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Norden - HERMAN & AYAWAN

(5%) Lager pâle d'inspiration allemande aux arômes de céréales et pain baguette avec finale herbacée, fruitée et noisettée. La bière officielle du Nord! 

Dans le cadre de leurs releases anniversaire 🎉 (2/6) Va découvrir le reste! 

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Ourson Plus - LA BARBERIE

(8%) Doudouble NEIPA dodue aux effluves d'agrumes et de fruits exotiques. Quantité limitée!

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Framboise Macadamia - *BEAUREGARD*

(8%) Stout blanc aux saveurs maltée et légèrement torréfiées sur le caramel et le miel. Refermentée avec purée de framboises et conditionné sur grué de cacao, café, noix de macadamia rôties et vanille de Madagascar.

Dans leur gamme de spiritueux aux recettes originales Beauregard. Va découvrir le reste! 

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Space Pop Limonade Bleue - EXP

(4,8%) Sweet & Sour Ale, citron confit, spiruline et lactose. Une bière bleue au colorant naturel à la spiruline, un superaliment riche en fer, magnésium et vitamines B. Boire n'aura jamais été aussi santé! 

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La B couleur Cassis v.4 - *PIT CARIBOU*

(5,1%) Assemblage de bières fermières ayant macéré quatre mois avec des baies de cassis du Québec! 

Une parmi une série de nombreuses nouveautés depuis quelques semaines - Va découvrir le reste! 

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Renommer les montagnes - *11 COMTÉS*

(6,5%) Lager d'hiver hommage aux Mont Saddle (972m), Mont d'Urban (910m), Montagnes des lignes (800m), Mont Trumbell (992m) et le Mont Salmon (1036m) qui peuplent l'Estrie.

Dans leur série de Lager saisonnières (Lager de soif, lager d'été, lager de campagne et lager d'hiver)

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Nacho Libre - *LA SOUCHE*

(8,5%) Stout pâtissier, chocolat, vanille, café et piment fort aux notes décadentes, pimentées, chocolatées et caféinées.

En collaboration avec deTerroir Café.

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Cactus River - *LA FOSSE* & TOLTEK

(6,5%) NEIPA languissante. Au nez, résine de pin clair. En bouche, des saveurs de pomelo et de baies sombres.

LA collab qu'on attendait tous! 

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Saguaro - *À LA FÛT*

(4,5%) Pilsner d'inspiration Tchèque aux ingrédients 100% québécois. Un retour en fût après sa sortie en 2021! Amertume sèche et bien assumée. 

* Membres du Passeport Je bois local *

Psssst - 12 pintes ou palettes de dégustations pour 44.99$+tx, c'est un beau cadeau de Noël. 👀

Idées de cadeaux festifs

Cadeaux festifs & brassicoles 🎁🍺

On a tous dans notre entourage un fan de bières fini, un amateur de micros locales, un vrai connaisseur de brassins fins! Mais, même pour les adeptes occasionnels, offrir des expériences et des produits locaux, c’est une excellente façon d’encourager les entreprises d’ici tout en faisant preuve d’originalité. On t’a concocté une liste d’idées de cadeaux festifs brassicoles, à apprécier avant ou après le temps des fêtes!

Clique sur les idées cadeaux qui t'intéresse!👇

Dans la catégorie EXPÉRIENCES 👇

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Offre le Passeport Je bois local pour faire découvrir les microbrasseries d'ici! 12 pintes ou palettes de dégustations parmi plus de 100 établissements participants sans date d'expiration! Une belle façon de faire découvrir l'industrie locale ou de s'organiser des road trips.

Psssssst - Du 17 au 27 novembre, obtiens 10$ de rabais pour LA promo de l'année!

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Visite guidée en micro

Offre une visite guidée en microbrasserie pour explorer l'envers du décors! Voici quelques micros qui offrent cette expérience :

📷 : Tête d'Allumette

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Parcours & routes

Un bon pub crawl ou une tournée des bars, c'est toujours une formule gagnante. Construis ton propre itinéraire en suivant nos routes des bières OU profite des parcours organisés pour une soirée sans souci : 

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Essentiels du brasseur

Pour les plus mordus des mordus, on sort l'artillerie lourde : Un ensemble de brassage maison! S'ils parlent en fonction des houblons dans leurs bières, c'est qu'ils sont prêts à brasser leur propre concoction maison. Plusieurs sites internet font la livraison au Québec :

📷 : Le brasseur.ca

Dans la catégorie PETITES PENSÉES 👇

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Caisse de l'Avent

Le concept n'est pas nouveau, mais il a fait ses preuves. Pour un cadeau de Noël avant son temps, les caisses ou boites de l'Avent sont une valeur sûre. Plusieurs microbrasseries assemblent leurs propres caisses ou offrent une promotion sur l'achat de plusieurs bières :

📷 : Noctem

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Objets promotionnels

Il y a de fortes chances que ton fin connaisseur ait une microbrasserie préférée. Pourquoi ne pas tout simplement offrir une carte-cadeau ou un forfait de son établissement favori? Visite les sites comme Outgo, Coffret Prestige ou la boutique de Noël de Chaudières-Appalaches pour trouver des aubaines! 

De plus, la majorité des microbrasseries offrent leurs propres objets promotionnels! 

Quelques idées ici!

Le Festibière est justement en PROMO BLACK FRIDAY 

Obtiens ton chandail Festibière au 𝙥𝙧𝙞𝙭 𝙙𝙪 𝙨𝙩𝙖𝙛𝙛  avant le 27 novembre. Jusqu'à 35% de rabais!

📷 : Le Festibière

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Du sur-mesure

As-tu déjà pensé à faire brasser une bière sur mesure? Certaines microbrasseries t'offrent de créer un design de canette à ton image ou même un brassin personnalisé! Attention par contre, l'achat de ce produit requiert généralement un minimum de caisse par commande!

📷 : Brasseurs sur demande

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Jeu de société

Savais-tu qu'il existe plusieurs jeux de société sur la bière? Que ce soit pour ton propre bénéfice (en apprendre plus sur la bière) ou celui de ton fin connaisseur (être un je-sais-tout brassicole), c'est une bonne expérience qui se partage!

📷 : Sociojeux

Micro-rando!

Micro-Rando!

Profite des parcs nationaux partout à travers la province tout en dégustant une bonne bière dans les micros environnantes! Le beer pairing ce n’est pas que dans ton assiette ! La randonnée se jumelle très bien à une « sortie bière » ou encore à une bonne canette au sommet. 

Parc National de la Jacques-Cartier

À 30 minutes de la ville de Québec, vous serez séduit par un vaste plateau montagneux entaillé de vallées profondes. Le parc national de la Jacques-Cartier est l'hôte de l'une des plus belles vallées glaciaires au Québec, la spectaculaire vallée de la Jacques-Cartier.  Sur ses hauts plateaux, la forêt de conifères domine tandis que les feuillus s'installent au fond des vallées encaissées. Une nature inspirante, qui respire la paix.

🍺 À moins de 30 minutes: La Souche Stoneham* & BG Brasserie Urbaine*

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Photo : Steve Deschènes

Parc national des Îles-de-Boucherville

À quelques kilomètres de Montréal, au beau milieu du fleuve Saint-Laurent, 5 petites îles forment le parc national des Îles-de-Boucherville. Ce parc offre des espaces verts, des chenaux grouillants de vie et des sentiers en bordure de l’eau. Le réseau de sentiers multifonctions de 21 km vous permet de découvrir les plus beaux attraits du site. Mais pour ceux qui veulent éviter les sentiers battus, près de 15 km de sentiers rustiques vous donnent accès aux paysages les plus pittoresques des îles.

🍺 À moins de 30 minutes: ToltèkAvant-garde*  L’Espace public*, Microbrasserie 4 origines*

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Photo : Mathieu Dupuis

Parc national du Mont-Orford

 Le parc abrite, notamment, des cerfs de Virginie et des grands hérons, observables dans leur habitat naturel. Il compte également une grande diversité d'espèces d'amphibiens et de reptiles. À l’automne, les érables à sucre offrent un spectacle haut en couleur aux randonneurs. L'hiver venu, le parc devient un incontournable des adeptes de ski de fond et de raquette.

🍺 À moins de 30 minutes: La Memphré & Canton Brasse

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Photo : Mathieu Dupuis

Parc national du Fjord-du-Saguenay

Le Parc national du Fjord-du-Saguenay… Quels paysages émouvants! Quel lieu grandiose, où la nature a déployé des forces colossales pour créer un fjord. Tant de choses à voir et à faire, hiver comme été. Parmi ces choix, rendez-vous à la baie de Tadoussac, pour le panorama exceptionnel sur l’immensité maritime, bien sûr, mais aussi pour la rencontre de centaines d’oiseaux migrateurs.

🍺 À moins de 30 minutes: La Chasse-Pinte* & Microbrasserie de Tadoussac

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Photo : Boran Richard

Parc national de la Yamaska

Au parc national de la Yamaska, le paysage est charmant. Que ce soit à vélo ou à pied, il est possible de parcourir plusieurs kilomètres à respirer l'air pur de la nature, à découvrir une vallée forestière typique des basses-terres appalachiennes. Au parc, l'observation de la nature se renouvelle au fil des saisons. L’hiver venu, la nature givrée des sentiers de raquette et de ski nordique fait vibrer toute la famille.

🍺 À moins de 30 minutes: Robin Bière Naturelle, Le Grimoire*, Bob Magnale

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Photo: Mathieu Dupuis

Parc national du Bic

Le parc national du Bic est situé dans l'estuaire maritime du Saint-Laurent. Ses caps, baies, anses, îles et montagnes en font depuis toujours sa fierté. L'ambiance du parc est unique. Pensez aux bruits et aux odeurs de la mer ainsi qu'à la caresse du vent marin. Imaginez un coucher du soleil, reconnu comme l'un des plus beaux au monde. Des oiseaux marins y font leurs nids. Des plantes rares fleurissent sur les caps rocheux. Des phoques se prélassent au soleil près du rivage. C'est beau, calme et reposant...

🍺 À moins de 30 minutes: L'Octant & Le Bien, le Malt

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Photo : Mathieu Dupuis

Parc national de Frontenac

Situé en périphérie du Grand lac Saint-François, 3e plus grand lac au sud du fleuve Saint-Laurent, le parc national de Frontenac est un havre pour plus de 200 espèces d'oiseaux et plus de 30 espèces de mammifères. Les collines de feuillus sont le royaume du cerf de Virginie alors que la mosaïque de lacs, d'étangs, de marais et de ruisseaux accueille des canards, loutres et autres compères qui déambulent sous le regard du grand héron, omniprésent sur le territoire. En camping, en prêt-à-camper, en chalet, en camp rustique ou en canot-camping, vous y découvrirez une nature généreuse dont une tourbière millénaire aux parfums envoûtants, des plantes carnivores et des orchidées.

🍺 À moins de 30 minutes: Les Haldes* & La Porte d'à côté*

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Photo : Mathieu Dupuis

Parc national du Mont-Saint-Bruno

À quelques kilomètres de la région métropolitaine, il y a le parc national du Mont-Saint-Bruno. Cinq lacs, un verger, un moulin historique et des dizaines de kilomètres de sentiers font de ce parc un véritable îlot de nature en milieu urbain. Des centaines d'espèces de fleurs, d'arbres et de plantes remplissent les lieux. Chaque respiration amène un nouveau parfum, chaque bouffée d'air renferme ce mélange d'odeurs bien particulier que l'on perçoit seulement en forêt. Quelque 200 espèces d'oiseaux et une quarantaine d'espèces de mammifères se partagent le territoire. 

🍺 À moins de 30 minutes: St-Houblon*, Monsregius, Broue shop brasserie artisanale

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Photo : Mathieu Dupuis

Parc national de l'Île-Bonaventure-
et-du-Rocher‑Percé

Sculpté par le temps et la mer, à l'extrémité de la péninsule gaspésienne, il possède comme forteresse l'île Bonaventure et comme vaisseau de pierre le majestueux rocher Percé, emblème touristique du Québec. Sa flore et sa faune singulières, dont sa célèbre colonie de fous de Bassan, en font une destination incontournable, tout comme le patrimoine bâti de l'île, dernier témoin de la vie des insulaires du siècle dernier.

🍺 À moins de 30 minutes: Pit Caribou pub de Perçé l'Auberge Chez Pit*

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Photo : Jean-Pierre Huard

*Membres Passeport Je bois local*

As-tu ton Passeport Je bois local? Pour seulement 44,99$ +tx, obtiens 12 pintes ou palettes de dégustations parmi les 100 microbrasseries du Québec participantes. Accumule des dégustations et on te récompenses 😉

Le Québec à Bruxelles

Québec ➡️ Bruxelles

Des bières québecoises voyagent jusqu'en Belgique

Le 30 septembre et 1er octobre dernier, le Québec était à l’honneur en Belgique! C'est le cas de le dire puisque pas 1, pas 2, mais bien 4 microbrasseries d’ici étaient représentées lors du BXL Beerfest de Bruxelles. Ce projet, exécuté par Distribution Bucké en collaboration avec La Petite Patrie, a permis à Brasserie Maltstrom, Brasserie Dunham, Noctem Artisans Brasseurs & Sutton Brouërie de faire rayonner la bonne bière québécoise à l’international.

Curieux de connaitre la sélection des bières apportées en Belgique ou de savoir comment ce projet a démarré? Découvre tout ça ici 👇

Un projet à plus de
5 300 km

L’envie de participer à un événement brassicole belge ne date pas d’hier! Ce projet devait initialement se réaliser juste avant le début de la pandémie lorsque Distribution Bucké s’était, à ce moment, fait approcher par un autre festival brassicole.

Mais ce ne fût que partie remise! De fil en aiguille, le distributeur de bières québécoises a su se faire connaître sur le marché européen et devenir un attrait pour les festivals comme celui du BXL Beerfest.

Ainsi commence un projet à plus de 5 300 km d’ici!

👇Sélection des bières de microbrasseries d'ici👇

Brasserie Maltstrom

Spécialité: Lager

  • IXPL - India Extra Pale Lager
  • Pilsner Classique 
  • Triple Lager Brett Dry Hop
  • Gose Tropicale

 

Bières-Mircobrasserie Jackalope

Brasserie Dunham

Spécialité: Saison

  • 20 ans de la route des vins de Brome Missisquoi - Assemblage
  • Opora groseille - Wild Ale
  • Cyclope DDH Azacca 
  • Mandalay - Saison houblonnée // Collab Noctem 
Bières-Mircobrasserie Jackalope

Noctem

Spécialité: IPA

  • Catnip - IPA
  • Suricat Framboises - Berliner Weisse
  • Un Chat Un Chat - DIPA
  • Retomber sur ses Pattes - NEPA local 
Bières-Mircobrasserie Jackalope

Sutton Brouërie

Spécialité: Bière sauvage

  • Saison des Cervidés - Assemblage
  • Grisette de la Marmite
  • Bobonom Pale Ale
  • Saison des Palombes

 

Bières-Mircobrasserie Le secret des dieux

Surprenante sélection? Non pas du tout! La Belgique est reconnue pour les bières sauvages, gueuzes et spontanées. Mais les bièrophiles belges et français semblent aussi tendre vers la découverte de nouveaux styles de bières, par exemple la India Pale Ale. 

D'autres apparitions québécoises

Le 28 septembre dernier, les produits de Sutton Brouërie et de Brasserie Dunham ont aussi été mis de l’honneur lors d'un tap takeover québécois qui a eu lieu dans un pub belge.

Distribution Bucké a aussi pu envoyer des bières de la Brasserie Artisanale Gallicus et de Beauregard Brasserie Distillerie en France récemment. L’ouverture des kegs est encore à venir,  mais une autre belle apparition de l’industrie brassicole québécoise à l’étranger est à prévoir.

Crédit: Noctem Artisans brasseurs

On peut donc dire que ce n’est pas les frontières qui arrêtent la conquête brassicole du Québec! De belles opportunités se dessinent à l’horizon pour les microbrasseries d’ici. Distribution Bucké mentionne même que le désir de poursuivre dans cette direction est présent et, qu’à peine revenu de leur périple, ils ont déjà des pistes pour d’autres festivals dans l’avenir. Dans tous les cas, on sent un intérêt réciproque entre les producteurs d’ici & les amateurs de bière d’ailleurs

4 façons d’inclure les microbrasseries dans ta routine d’étude

Micro-étude 📚

 

C'est la rentrée mais pas encore la fin de l'été! Si tu veux continuer à encourager tes microbrasseries locales, voici 4 idées pour les inclure dans ta routine d'étude ! Bonne rentrée! 

1. Visite le pub universitaire
1. Visite le pub universitaire
Bon, première des choses, visite le pub universitaire! Non seulement il sera remplis d'étudiants comme toi, mais il est sûrement à quelques pas seulement de ton prochain cours! La majorité du temps, les employés sont aussi étudiants ET ce sera l'endroit désigné pour goûter à la bière du campus. Oui, oui, beaucoup d'universités brassent leurs propres bières sur le campus, informe-toi!
2. Utilise le Passeport Je bois local pour visiter les micros locales
2. Utilise le Passeport Je bois local pour visiter les micros locales
Dès septembre, on te garantis que les microbrasseries dans les environs de l'université comprennent la réalité étudiante! Que ce soit pour prendre une pause ou aller étudier sur place, plusieurs micros ont des options avec peu ou pas d'alcool (pour garder toute ta tête quand même) et offrent des rabais étudiants! Tu cherches ta micro locale? Le Passeport Je bois local recense toutes les microbrasseries de la Province de Québec (et pour les microbrasseries membres du Passeport, t'offrent ta première pinte gratuitement!)
3. Découvre les bières sans alcool pour tes séances d'étude à la maison
3. Découvre les bières sans alcool pour tes séances d'étude à la maison
Bon, sortir au pub ou en microbrasserie, c'est super, mais c'est pas toujours budget-friendly! De plus en plus, les épiceries et les dépanneurs offrent des options locales et pas chères de bières de microbrasserie. Pense aussi à ajouter à ta collection des bières nanos ou sans alcool, qui sont de plus en plus populaires et délicieuses pour te permettre de garder ton focus lors des crunch d'étude.
4. Prends une pause et va en festival!
4. Prends une pause et va en festival!
Oui bon c'est l'automne, mais c'est loin d'être la fin de la saison des festivals brassicoles! En fait, il y a tellement de choix maintenant, c'est difficile de tous les visiter. Visite notre section "activités et événements" pour voir la liste de festivals, événements brassicoles, anniversaires de micro et plein d'autres idées pour encourager l'industrie brassicole locale.

Pour réclamer ta première bière gratuitement avec le Passeport Je bois local !

Une appli parfaite pour ton portefeuille

12 pintes ou palettes de dégustations à réclamer

+100 microbrasseries participantes

Accumule des dégustations et obtiens des récompenses (comme des entrées aux festivals brassicoles locaux)

44,99$+tx OU 4$ par pinte

Festibière de Québec : Parcours Goûter l’été!

Parcours brassicole au Festibière de Québec! ☀️

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Le Festibière de Québec vient de dévoiler son line-up de bières et il s'annonce plus de 100 exposants et 550 produits pour tous les goûts. Même nous, on ne sait pas par où commencer!

Pour te faciliter la vie, l'équipe Je bois local t'a créer deux parcours brassicoles thématiques pour t'inspirer, te guider et te donner une chance de goûter à plusieurs produits spéciaux!

  • Parcours Vamos a la playa pour célébrer les petits fruits
  • Parcours Bières de soif pour t'aider à trouver les bières les plus pintables! 

Thématique VAMOS A LA PLAYA ⛱️

La nouvelle thématique 2023 du Festibière de Québec est "Goûter l'été"! Comme c'est le dernier Festibière de l'été, on termine en grand, avec une thématique ensoleillée et exotique 😎

C'est l'été dans ton verre! 

 

SOUR FRENCH KISS, Microbrasserie de Charlevoix, Sûre aux petits fruits (4,5%)

HYDROMEL MOJITO, Cru d'abeille

BLANCHE À L'ORANGE, Shawbridge (3,9%) 

GINGRIA, Stadaconé

COLD BREW COCO, Encanette, sans alcool

SOUR FRAMBOISE, Farnham, bière sure fruitée, acidulée et désaltérante (4,2%)

YOLO 4, Sno, Gose sûre mangue ananas

LIMONADE ROSE, Distillerie 3 lacs, prêt-à-boire (5%)

EAU D'ÉRABLE BIO PÉTILLANTE, Maple 3, original, lime ou pêche-mangue

ISLE VERTE, Brasseur de Montréal, Gose lime et sel (4%)

TROPICAL STOUT, Beauregard, ale noire lagerisée (5,4%)

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DOUBLE FRUIT PUNCH IPA, Vox Populi (8%)

SANGRIA AU CIDRE, Steinbach 

UKU ANANAS COCO, Lagabière *Nouveauté* 

BLANCHE TROPICALE, Sacrifice, Ananas, mangue & litchi (4,6%)

ANANACADABRA, Verso, IPA à l'ananas (7%)

TROPICAL SUNSET, Ferme brassicole La Schoune, IPA américaine goyave, fruits de la passion & pamplemousse (5,5%)

LONG NOSE, Le temps d'une pinte, IPA tropicale (6%)

RHUM MANA, Wabasso, Rhum épicé mangue ananas

BRIZA, Alpha, sûre goyaves roses & tangerines 5,6%

VODKA FIT PUNCH HAWAIEN, Distillerie des Appalaches 

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Thématique BIÈRES DE SOIF 💦

Chez Je bois local, on appelle ça des bières "pintables", c'est-à-dire qu'on pourrait en boire plusieurs pintes! Des bières légères et rafraîchissantes, parfaites pour le soleil lors du Festibière de Québec! 

 

LA CHARCOTTE, Le Saint-Colomb, Pilsner (4,4%)

SACRIPENTE, Maltco, blonde lager (4,4%)

EAU CLAIRE, Domaine Berthiaume, bière blonde légère (4%)

GRUPPETTO, Siboire, Pilsner italo-beauceronne (5%)

PRIMIS, Emporium, Vienna Lager (5,5%)

WARWICK PREMIUM LAGER, Wick Station, recette originale depuis 1861 (5.5%)

D'YOUVILLE, Brasseurs du moulin, Pilsner Nouvelle-Zélande (4,5%)

SUMMER TIME, Overhop, Brazilian Lager

PRESQU'UNE LAGER, Robin bière naturelle, assemblage de lager blonde fermentée (5,5%)

QUAND MÊME CLEAN, BG Brasserie Urbaine, Lager américaine (4,5%)

ANITA BONITA, Corsaire, Lager mexicaine  

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Psssst, tu le sais peut-être pas, mais après 10 dégustations sur ton Passeport Je bois local, tu as droit à une entrée gratuite au Festibière de ton choix! On dit ça, on dit rien. 

Routes et déroute

🚲 Routes et déroute 🌀

 

Geneviève Healey
Geneviève HealeyLa PinteuseBlogueuse
Je bois local fait un partenariat avec la blogueuse à vélo : La PinteuseBlogueuse pour vous inspirer au cyclotourisme brassicole. Suivez-la sur les médias sociaux et bonne lecture !

Détails de l’itinéraire : 120 km, environ 800m de D+ et 1km de route de gravel

Microbrasseries visitées : La ContrebandeLe Corsaire

 

Pour ce parcours brassicole, j’ai décidé de quitter mon habituelle Rive-Nord et d’explorer son homologue en face, en direction de la campagne beauceronne. J’ai souvent roulé sur le Parcours des anses, qui longe la rive sud du Saint-Laurent et sur la cycloroute de Bellechasse, mais j’explore rarement les alentours de la rivière Chaudière. Pourtant les abords de cet affluent en valent vraiment le détour pour les yeux et les jambes. 💪 (Si jamais la traversée du pont de Québec à vélo vous rebute, sachez que le stationnement du Parc des Chutes de la Chaudière – secteur ouest est un endroit tout désigné pour y laisser votre voiture.) 🚘

En construisant l’itinéraire, via l’application RideWithGPS, j’étais toute excitée d’avoir remarqué une piste cyclable que je ne connaissais pas : la piste cyclable Dorchester, sensée relier la piste de Scott et la cycloroute de Bellechasse, à la hauteur de Saint-Anselme. Quelle ne fut pas ma surprise de ne pas la trouver sur Google Maps… mystère! 🔍 Il n’en fallait pas plus pour piquer ma curiosité et vous proposer de me suivre pour un état des lieux sur place.

À la sortie du pont : direction sud, où commencent quelques petits zigzags résidentiels sympathiques, mais il faut toutefois demeurer attentif pour ne pas manquer un virage. On débouche ensuite sur la magnifique piste de Sainte-Hélène-de-Breakeyville, enveloppée d’arbres matures, avec vue imprenable sur la rivière.

La progression se poursuit vers le sud en empruntant la sinueuse route 175, traversant champs et fermes entre Saint-Lambert et Scott, où je devais trouver le premier embranchement de la piste cyclable mystérieuse… mais en vain. Piste Dorchester imaginaire. 

Après une courte bifurcation dans un petit chemin de terre pour croiser le magnifique rang Saint-François, j’ai cru avoir affaire à un mirage tellement le bitume de la piste cyclable devant moi était lisse, dépourvu de tout cycliste et arborait des lignes fraîchement peintes. J’ai cligné des yeux quelques fois pour m’assurer que c’était bien réel et je m’y suis engagée. Wow! Je trépignais de bonheur juste à l’idée de partager cette découverte, jusqu’à ce que… « calcul en cours… ». Plaisir interrompu : le tarmac s’arrêtait net, laissant place à un gros gravier mou non carrossable en vélo de route. 🫠

Je vous épargne les prochains dédales et détours, mais disons qu’à court terme si vous voulez suivre la trajectoire complète de l’ancien-chemin-de-fer-supposé-se-transformer-en-piste-cyclable, présentez-vous en vélo de gravel ou de montagne. Sinon, empruntez le rang Sainte-Thérèse jusqu’à Saint-Anselme.

D’ailleurs, voici un outil que j’ai découvert en construisant mon itinéraire, qui permet de connaître l’indice de convivialité des routes, selon la largeur de leur accotement et la densité du trafic y circulant. Il suffit de cocher le filtre approprié dans la légende. ➡️

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Enfin arrivée à mon premier arrêt brassicole, la microbrasserie La Contrebande, je n’étais pas fâchée de pouvoir me reposer un peu en dégustant une délicieuse scotch ale. C’était ma deuxième visite à cet établissement et le service, bien que limité à l’intérieur, fut toujours aussi convivial. Même si elle est située dans un parc industriel, la terrasse attenante au bâtiment est accueillante avec ses nombreuses tables à pique-nique, chaises adirondacks et luminaires suspendus. Brassant au départ leurs bières dans les cuves de leur voisin Frampton Brasse, qu’ils distribuaient en canettes partout dans la région, les « contrebandiers » ont finalement acheté leurs propres installations après avoir reçu un appel de la Chine leur demandant s’ils pouvaient exporter 60 000 de leurs canettes pour le marché chinois. 😱 Ils ont ensuite ouvert leur salon de dégustation sous forme de terrasse exclusivement, puis sous forme de resto-pub en 2021. 

Je ne sais pas si c’était l’intention au départ, mais La Contrebande semble être devenue un repaire de cyclistes du coin, mais aussi de plus loin, compte tenu de sa proximité avec la cycloroute de Bellechasse. Si vous passez en soirée, la micro s’anime avec ses shows de terrasse! 🎶

Me dirigeant ensuite vers mon deuxième arrêt, je me suis laissée descendre sur la cycloroute jusqu’à Lévis quand… « calcul en cours », un autre détour périlleux me bloquait le chemin. Heureusement, cette fois, quelques pancartes m’indiquaient clairement comment contourner les travaux et reprendre mon chemin. 

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Le Corsaire - Membre du Passeport JBL

Rendue au Corsaire, pause toute désignée avant de prendre le traversier pour rejoindre la rive nord, je me suis installée confortablement sur la terrasse en face du fleuve, sous un soleil ardent. La terrasse de la micro pirate ☠️ est à l’abri du vent, donc idéale pour les intermèdes de printemps et d’automne lorsque le temps est frisquet. Accompagnée d’une désaltérante brown ale Bristol, j’ai surveillé l’approche de mon véhicule de croisière. Aussi, saviez-vous que le pub de la traverse a ouvert une seconde succursale à Lauzon? Prenez toutefois bonne note des heures d’ouverture, car le salon de dégustation est en opération du mardi au samedi seulement. Vous y trouverez une jolie terrasse, un bon menu style pub pour vous ravitailler et même un nintendo pour vous amuser!

Après ma dernière gorgée, le traversier m’a accueillie avec la plus belle vue sur Québec. C’est quand même agréable de rentrer en bateau; je me sentais en vacances, essayez, vous verrez! 🛥️

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Le Corsaire - Membre du Passeport JBL

P.S. Après quelques appels à la MRC de Beauce, j’ai finalement percé le mystère de la piste cyclable Dorchester. PRIMEUR : l’asphaltage des tronçons inachevés sera complété très prochainement et l’ouverture officielle de la section entre Sainte-Hénédine et Saint-Anselme aura lieu durant l’été. Pour ce qui est de la portion entre Scott et Sainte-Hénédine, il y a quelques retards dus à des enjeux pour la construction d’une passerelle et de gestion de droits de passage. 🙃

Festibière de Lévis : Parcours Boire du pays

Parcours brassicole au Festibière de Lévis! 🗺️

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Le Festibière de Lévis vient de dévoiler son line-up de bières et il s'annonce 70 exposants et 360 produits pour tous les goûts. Même nous, on ne sait pas par où commencer!

Pour te faciliter la vie, l'équipe Je bois local t'a créer deux parcours brassicoles thématiques pour t'inspirer, te guider et te donner une chance de goûter à plusieurs produits spéciaux!

  • Parcours Boire du pays, pour voyager jusque dans ta bière
  • Parcours Saveurs locales pour célébrer nos bières d'ici aux petits fruits!

Thématique BOIRE DU PAYS 🌎

La nouvelle thématique 2023 du Festibière de Lévis est "Boire du pays"! Imagines-tu une meilleure façon de découvrir le monde qu'en dégustant leurs différents types de bière?  

AMÉRIQUES

 

États-Unis : DIPA, INOX, West Coast IPA (8%)

Porto Rico : PINA COLADA, Monsieur Cocktail (sans alcool)

Cuba : MOJIGIN, Distillerie Stadaconé, mojito

Amérique du sud : ANANACADABRA, Verso, IPA à l'ananas (7%)

 

ASIE

 

Fusion Asie & Amérique du sud : BRIZA, Brasserie Alpha, sure goyave, rose & tangerine (5,6%)

Asie : P'TITE DERNIÈRE, Ô quai des brasseurs, lager de riz (5%)

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EUROPE

 

Écosse : LE GRAND CHEF, Domaine Berthiaume, Scotch Ale (10,5%)

Angleterre : PLACEBO, La Barberie, rousse anglaise (sans alcool)

Angleterre : I LIKE BIG HOPS, BG Brasserie Urbaine, New England IPA (6,5%)

Allemagne : LOUWEISSE, BG Brasserie Urbaine, blanche d'inspiration allemande (5%)

Allemagne : SNO FLAKE, Sno, lager allemande (4,8%)

Italie : LIMONCELLO SPRITZ, Distillerie 3 lacs

Italie : APICOLE SPRITZ, Cru d'abeille, aperol spritz (4,5%)

Belgique : LE MOINE, Domaine Berthiaume, triple belge, 10%

République Tchèque : PILSNER TCHÈQUE, Broadway (4,8%)

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Thématique SAVEURS LOCALES 🍁

Que ce soit des produits fait 100% localement ou s'inspirant de nos saveurs locales, découvre les petits fruits québécois dans les bières du Festibière de Lévis!

 

Fusion style belge avec fruit du Québec : BELLE D'ARGOUSIER, INOX, belge à l'argousier (7%)

Fusion fruit du Québec et nom danois : HYGGE, Verso, stout bleuets sauvages (6,2%)

Fusion style espagnol avec fruits du Québec : SANGRIA ROSÉ FRAISE & CANNEBERGE, Encanette (sans alcool)

Fusion style belge avec fruit du Québec : BRAMBASI, Ô quai des brasseurs, blanche belge aux frmaboises (5%)

18, Farnham, rousse à l'érable (5,3%)

RUELLE DES POINTES, À la fût, nano blanche fraise & rhubarbe (2,5%)

 

 

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Psssst, tu le sais peut-être pas, mais après 10 dégustations sur ton Passeport Je bois local, tu as droit à une entrée gratuite au Festibière de ton choix! On dit ça, on dit rien. 

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Boire du pays
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Saveurs locales

Douze nuances de vert sur fond gris

🚲 Douze nuances de vert sur fond gris 🌤️

 

Geneviève Healey
Geneviève HealeyLa PinteuseBlogueuse
Je bois local fait un partenariat avec la blogueuse à vélo : La PinteuseBlogueuse pour vous inspirer au cyclotourisme brassicole. Suivez-la sur les médias sociaux et bonne lecture !

Détails de l’itinéraire : ±110 km avec environ 1000m de D+
Microbrasseries visitées : La Souche Stoneham, EXP Artisan brasseur & Emporium

Pour ce troisième parcours 🚲 cyclo-houblonné, j’avais envie de quelque chose d’un peu plus sportif, alors je vous propose donc un itinéraire qui n’a plus besoin de présentation : Les Équerres. Cependant, avertissement : aujourd’hui je le baptise « Les Équerres ++ » de par les quelques arrêts-bières proposés. 

J’aime faire ce parcours au moins une fois par année, parce qu’une fois rendu, on se sent ailleurs, loin de la civilisation. 🌲 Malheureusement, souvent, le problème avec les beaux endroits pour pédaler, c’est que de s’y rendre est un peu long et périlleux. Bien qu’il existe plusieurs manières de rejoindre ce fameux itinéraire, j’ai choisi d’y accéder via le boulevard Père-Lelièvre, suivi de la montée de la route de l’Aéroport; je trouve cette option plus efficace que les autres. La montée de l’Aéroport est parfaite avec son gradient constant de 4-5%, car elle nous prépare aux quelques bosses plus costaudes à venir et nous laisse rapidement entrevoir au loin le relief accidenté de la MRC de Jacques-Cartier. 

Lorsqu’il s’agit des Équerres, deux camps s’opposent : « l’équipe horaire » contre « l’équipe anti-horaire ». Si vous êtes un.e habitué.e, vous avez sans doute déjà une opinion sur votre sens préféré du parcours. Qui sait, peut-être arriverai-je à ébranler vos convictions au fil de cette lecture et à vous faire changer de cap? D’ailleurs, les Équerres doivent leur nom aux multiples virages à 90 degrés et aux sinuosités 〰️ de la route 371. En effet, on se fait pivoter le guidon régulièrement, tout en dévalant les descentes et en attaquant les montées. Peu importe leur verticalité, la récompense paysagère est toujours au rendez-vous.

Mon passage coïncidait avec cet instant de l’année où le récent bourgeonnement des feuillus laisse sortir leurs plus belles teintes verdâtres. 🍃 Enveloppée dans ces verts tendres, j’ai gravi les côtes, parfois accompagnée de quelques mouches qui avaient senti l’appel de l’été, parfois sous de fines gouttelettes. 💦 Arrivée à mon premier arrêt brassicole, malgré cette journée monochrome et légèrement pluvieuse, la terrasse de la Souche Stoneham fut des plus accueillantes avec sa toile géante qui m’a gardée au sec le temps d’un petit ravitaillement. Étant une habituée de la succursale de Limoilou, j’ai apprécié le caractère plus campagnard de celle de Stoneham, adjacente au terrain de golf, dont la terrasse partage l’espace avec une modeste houblonnière.

Mon choix s’est arrêté sur la Canardière, édition 100% québécoise. Malheureusement, les plants de houblon de la microbrasserie ne fournissent pas assez de cocottes pour servir lors du brassage de la Canardière, mais on ne peut être contre la vertu. Un peu de réconfort gustatif en cette journée couverte n’étant pas de refus, j’ai agrémenté mon breuvage d’une spécialité bien reconnue :  un trio des fameuses boules du bûcheron. 🧀 Été comme hiver, la Souche est particulièrement impliquée dans la communauté avoisinante en versant une part de ses profits réalisés avec son légendaire brassin « Le Fondeur » au centre de ski de fond Stoneham, en plus d’une part de ceux provenant des ventes de la « Limoiloise » à des organismes du quartier Limoilou.

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*Membre du Passeport Je bois local*

Ensuite, quelques petits zigzags pour rejoindre la piste des Cheminots, assurant un retour descendant tout en douceur. En ajoutant un léger détour d’au plus 1 km, on arrive vers EXP Artisan Brasseur, parfaitement situé, jouxtant la piste cyclable. Malgré que l’établissement soit situé dans un stationnement commercial, les quelques tables à pique-nique sur la terrasse sont chaleureuses et l’intérieur, bien que restreint, l’est tout autant. L’endroit recèle de jeux de société 🎲 pour vous divertir et offre quelques tapas (avec options végés) pour vous sustenter.

Chez EXP Artisan Brasseur, la rotation des bières est constamment renouvelée (environ 4 nouvelles bières aux trois semaines). Chaque breuvage est brassé selon la philosophie EXPression, EXPloration, EXPérimentation, bien représentée par le mignon logo qui symbolise le singe qui est allé explorer l’espace avant l’homme. 🐒

Bien que ce ne soit pas du tout mon genre de bière habituellement, j’y suis allée pour la folie du moment : une slush-bière. Ça m’intriguait. Oui, oui, j’ai opté pour un verre de sûre aux fruits, recouverte d’une lichette de slush acidulée fruitée. Confession : j’ai presque été convertie et je risque de récidiver en période de canicule. Restez à l’affût pour les prochaines bières offertes en slush cet été! Juste comme je quittais, mon regard s’est arrêté par inadvertance sur une canette de stout impériale biscuit graham et noix de coco, 🥥 qui entrait parfaitement dans mon sac de cadre.

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Ce refroidissement en cette journée humide fut bien agréable et m’a donné l’énergie nécessaire pour me rendre à mon dernier arrêt « pour emporter » : l’Emporium. L’aménagement de la terrasse de la micro au logo de corbeau est tellement réussi qu’on oublie qu’on se trouve en plein stationnement longeant le boulevard Henri-Bourassa. Mon dernier arrêt fut bref, juste le temps de troquer ma deuxième gourde d’eau pour une canette de stout impériale.

Gracieuseté du four à pizza 🍕 importé d’Italie, l’Emporium offre un menu bien garni de plusieurs délicieuses pizzas, reprenant d’ailleurs le nom de l’antique port fluvial de la capitale italienne. De plus, au grand bonheur des épicuriens, plusieurs nouvelles recettes de bières et de pizzas feront leur entrée sur le menu durant la période estivale.

En terminant, primeur : je suis bien heureuse de vous annoncer que l’ouverture d’une seconde succursale de l’INOX est prévue dès l’automne prochain, à Val-Bélair (voir sur la carte du parcours).

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P.S. Alors, êtes-vous de ces cyclistes que j’ai croisés en sens inverse du parcours qui le tenteront dans le sens horaire la prochaine fois? Ne serait-ce que pour une récompense houblonnée ou pour les vertiges procurés par le chemin des Trois-Lacs en finale? 🔄

En acceptant la géolocalisation, tu seras en mesure de chercher des producteurs à proximité de toi.

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