La Nuit d’Automne, une Ale foncée aux effluves liquoreuses possède un corps ample et une mousse onctueuse. Cette bière, brassée par décoction, dégage un goût riche et caramélisé avec une amertume agréablement subtile, suivi d’une finale torréfiée.
Troisième bière de la série Bières de bois, projet collaboratif d'affinage en barriques entre Avant-Garde et Matera. Moineau est une quadrupel d'inspiration belge affinée trois mois en foudre.
D'inspiration trappiste, la Rigor Mortis Abt est une ale brune qui présente un corps intense de malt et des goûts de caramel et de sucre d'orge. Très peu amère, elle offre des saveurs complexes de fruits rouges et d'épices dues à la levure utilisée.
Quand Gros Mollet part réveillonner, c’est pour veiller tard. Cette version quadruple de notre brune classique regorge de saveurs. La profondeur de son malt caramel, de ses flaveurs de cognac et e fruits séchés est le parfait clin d’œil aux amateurs de tany et de grandes bières d’abbaye. Que le temps des Fêtes commences !!