Microbrasserie indépendante située sur le Plateau à Aylmer.
Nous nous dédions à produire des bières de qualité avec une prédominance pour les styles IPA, Saison et les bières de fermentation mixte.
6 items
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Double Krans
7% alc./vol.
IPA inoculée avec plusieurs souches de Lactobacilles, fermentée avec deux souches de levure kveik puis houblonnée à cru avec des houblons Amarillo et El Dorado
Freya
8.5% alc./vol.
Oatmeal IPA brassée avec une quantité ridicule d'avoine et une touche de lactose. C'est crémeux, c'est fruité, c'est à 8.5%!
Côté houblons, on a décidé de mettre en avant le Galaxy, le Citra et l'El Dorado.
On y retrouve des notes de goyave et de fruits tropicaux qui se marient parfaitement avec le corps soyeux de cette bière.
Syn - Rouge
6.5% alc./vol.
West Coast IPA houblonnée au Chinook, Simcoe et Amarillo. Sèche. Arômes fruités et résineux.
Loki - Barbe Bleue
6.5% alc./vol.
Cette version de l'IPA Loki a été massivement houblonnée aux houblons australiens Galaxy, Vic-Secret et Ella. Les arômes dominants sont la goyave, la purée de mangue et une belle amertume
Pils C
5% alc./vol.
Pilsner d'inspiration tchèque, 100% Saaz. Offre des arômes céréaliers, mielleux et une belle finale sèche et houblonnée.
Testé Local : Une belle déclinaison de Pils Tchèque. Elle est facile à boire et pintable avec son côté malté en début de bouche et sa finale sèche
Krans
3.5% alc./vol.
Session IPA sure, inocculée avec plusieurs souches de Lactobacilles, fermentée avec deux souches de levure kveik puis houblonnée à cru avec des houblons Amarillo et El Dorado.
Testé Local : Avec son côté acidulé, son goût tropical et son faible taux d'alcool, cette bière est excellente pour se désaltérer