À la Microbrasserie St-Pancrace, chacune de nos bières a sa légende. Brassées à Baie-Comeau, nous sommes fiers de vous présenter nos bières nord-côtières inspirées de la richesse du terroir régional. Faites immersion dans notre univers créatif et découvrez ce qui a inspiré chacune de nos bières!
6 items
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Uapishka
4.7% alc./vol.
On raconte qu'au sommet des monts Groulx, appelés Uapishka en innu, la neige est si blanche qu'elle cause des «blancs de mémoire».
Bière blanche de blé légèrement voilée. Elle présente un goût rafraîchissant de coriandre et d’écorce d’orange. Uapishka (sommet blanc) est le nom Innu des monts Groulx, qui font partie des joyaux de la Côte-Nord.
Walker
4.9% alc./vol.
On raconte qu'au nord de Port-Cartier, le lac Walker est si profond que, si vous y jetez une pièce de monnaie, elle prend vie avant de toucher le fond.
Tête de Cheval
4.8% alc./vol.
On raconte que le récif à la Tête-de-Cheval tire son nom des phoques qui s’y prélassent. L’été venu, les habitants de l’Archipel-des-Îles-Mingan troquent leurs traîneaux à chiens pour des kayaks à phoques.
Toulnustouc
4.6% alc.vol.
On raconte qu'afin d'éviter les crampes, les cyclistes relevant le défi de la Toulnustouc ajoutent dans leur gourde des baies d'argousier et un peu de sel de mer.
Testé local:
Une gose au côté lactique et salin bien présent sans oublier sa touche fruitée!
Magpie
4.1% alc./vol.
On raconte qu'il y a tellement de rapides sur la rivière Magpie que les truites ont aménagé des sentiers de portage pour se reposer.
Session IPA amère et juteuse houblonnée au Citra, Mosaic, Jarrylo et Azacca
Testé Local : Le nez est tropical. Cette bière est facile à boire avec une finale légèrement amère mais balancée
L'Atelier
5% alc./vol.
On raconte que l'invention de la motoneige a poussé à la retraite les chiens de traineau, qui depuis, s'amusent à brouiller les sentiers menant à l'Atelier.
Lager de soif brassée avec les houblons Hallerteau Blanc et Saaz
Testé Local: Au nez, le malt est fortement présent. En bouche, le goût est sucré et réconfortant avec une finale persistante sur le miel.