L'Anse Sauvage
L'Anse Sauvage

L'Anse Sauvage

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7.2% alc./vol.

La légende veut qu'une veuve fût foudroyée dans sa maison de l'Anse Sauvage lors de la plus violente tempête que la région ait jamais connue! C'est aussi par une nuit orageuse que fut brassée cette bière de fermentation mixte, l'Anse Sauvage a séjourné plus d'un an dans des barils ayant contenu du Porto et du Bourbon. Ce long séjour aura permis aux levures sauvages et bactéries lactiques de créer une symbiose entre l'acidité, le caractère des levures et les barils de chêne

Caractéristiques : Affinée en barrique

Format : Bouteille 750 ml

Style : Rouge des Flandres

Suggestions : #AccentLocal

Suggestions : Rose Rouge